三瓶(みかめ)町でのカフェ営業の思い出

【三瓶(みかめ)町でのカフェイベントの思い出】   この時の事をラジオや取材の時に フリーランスで全国あちこちしてる中で1番の印象深いエピソードは?と聞かれると 必ず……

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愛媛県西予市三瓶(みかめ)町のこと

愛媛県西予市三瓶(みかめ)町のこと 愛媛の端っこの方にあって、中々知ってる人は少ない町なのですが、 実は釣り人やカメラマンなどの隠れスポットとして知られていたりします。 後は港町なの……

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移動式イタリアンバール

  セミナーレッスンではイタリアの話を必ずするのですが、 イタリア行った事ない人は私が目指している移動式イタリアンバールって一体何? ちょっと流……

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豆で変わるtiramisu食べ比べセミナー



昨日は岡山のカフェフレンドさんにて
三種類のエスプレッソの飲み比べ
さらにそのエスプレッソを使って三種類のtiramisu(ティラミス)を作って食……

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クラウドファンティングに挑戦中

新たなプロジェクトを始動しました☀️ もしよかったらのぞいてみて下さい↓ https://camp-fire.jp/projects/view/144067 ……

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🌸4月スケジュール🍓

🌸4月出張イベント🍡 6土 ティラミス食べ比べセミナーinカフェフレンド ↑まだ募集中です!ぜひ!! 21日 百間川ふれあいフェスティバル出店 27土 児島繊維祭出店……

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住友林業カフェセミナー

通信エラーでUP出来ていなかったので 今更ですが、先月行った岡山コンベックスでの 住友林業さん主催のオーナー様限定カフェセミナーの様子を更新致します🌲 広々……

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3種類の豆を使って変わるティラミス食べ比べ会

\ ☆イベント告知 ☆/ 4月6日(土) 10時〜 8名様限定 14時〜 8名様限定 3種類それぞれのコーヒー豆のエスプレッソとティラミスの飲み比べ、食べ比……

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🎎3月スケジュール🌸

コーヒーは極力淹れたて直後しか飲まないのですが、 ドリップコーヒーの淹れたてを 速攻で細口筒状の密封ボトルに淹れておいたら 時間経っても鮮度が保たれて意外と美味しく飲めますね。 ……

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BAR DEL SERENO CIELO 出張バリスタ 近江香織

カフェトレーニング

先日岡山の問屋町に昨年秋にオープンした最先端カフェ、カイルアハウスさんのカフェトレーニングに伺わせて頂きました。 約2時間のマンツーマンでのカフェトレーニング 最後には綺……

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