Professional Barista Training
ケータリング、バリスタ委託業務、撮影協力、商品レビュー
幅広く全国各地で承ります。
近江香織-バリスタ
イタリアンバリスタだけでなく、スペシャリティコーヒーの領域の知見もあるのが強み。
バリスタという職業に就いてあっという間に10年。
エスプレッソマシーンに出会った当時、初めてお客様にカプチーノを出した時のお客様の笑顔が本当に嬉しくてこの仕事は天職だと思いました。
そして、美味しいエスプレッソを飲んだ時、こんなに小さなカップ一杯でこんなに幸せな気持ちになる事ができるのだと衝撃が走り、この美味しさを誰かに伝えたい！という想いで、今も変わらず走り続けています。
プロのバリスタとして、スタッフ教育・商品開発・店舗運営など、これまでのコーヒーにまつわる経験をフルに活かし、事業主様の様々なお悩みのサポートをさせて頂きたいと思っております。
幼稚園教諭二種、保育士免許
JBA日本バリスタ協会認定
JBAバリスタグランプリ2015第3位
JBAバリスタグランプリ2017第3位
IIACイタリア国際カフェテイスティング協会認定
IIACエスプレッソ・イタリアーノ・トレーナー
IIACマスター・プロフェッショナル
日本スペシャルティコーヒー協会/SCAJ認定コーヒーマイスター
コーヒーオンラインショップ
サービス内容
オンラインレッスン/オンライン相談(Zoom/LINE/Facebook)
コーヒーの淹れ方はもちろん、カフェ開業に向けて、バリスタについてなど様々なお悩み事のご相談も承ります。事前に内容を送って頂ければよりアドバイスがスムーズに行えます。個人のお客様のご相談も承っております。
カフェトレーニング
ご依頼内容をヒアリング後に最適な内容・料金設定させて頂きます。
座学もやって欲しい、とにかく淹れ方を教えてほしい、可愛いデザインカプチーノ描けるようになりたいなど個人のスキルに合わせてトレーニング出来ます。
カフェケータリング
例) 10:00〜15:00まで5時間 ¥50,000
ご要望に応じてメニューの変更やオリジナルラテアートのカプチーノなどをご用意出来ます。マシンや材料費は込みになります。
デザインカプチーノ体験会・イベント
※詳細にその他の例を挙げております。
マシン、材料、アシスタント費、交通費などが別途かかる場合がございますのでヒヤリング後お見積りさせて頂きます。
カフェコンサルティング（1ヶ月プラン）
ヒアリング後、それぞれの事業者様にあったトレーニングメニューをご提案します。コーヒーに関するお悩みの包括的な改善を希望の場合にオススメです。
バリスタブログ
-
0から始めるカフェ開業のヒント＃２先日は将来カフェ開業を目指す方向けに、＃１にて開業までのステップとコンセプトについてお話しました。 本日はお店のオープンに向けて大切な看板メニューについて書いていきますので、何かのヒントにしていただけ…
-
０から始めるカフェ開業のヒント＃１セミナーを受講していただいたり、私を見て独立する後押しになったと言っていただけることが沢山あり、実際に出会った方々が何人も自分のお店を開いて、苦労しながらも楽しそうな人生を送っている姿を見てきました。…
-
コーヒーのフードペアリング（コーヒーに合うお菓子達）コーヒー単体で飲んでも美味しいのですが、何に合わせるかも大事ですよね。 コーヒーはただ苦い物ではなく、品種や焙煎、抽出によって様々なフレーバーがあり、お菓子も素材や甘さ加減によってコーヒーの風味を活か…
よくある質問
サービス内容の概要を教えてください。
商品開発、店舗運営、トレーニング、セミナー、ケータリング、バリスタ委託義務、撮影協力、商品コメントなど幅広く全国各地で承ります。まずはお気軽にお問い合わせください。
事前相談は無料ですか？
サービス内容に関するお問い合わせは無料です。技術・ノウハウにまつわるご相談は、「オンラインレッスン/オンライン相談」としてお問い合わせください。
個人向けサービスはありますか？
オンラインでのご相談は承っております。詳しくは上記のサービス内容をご確認ください。
お問いわせはどちらからできますか？
以下のボタンからお気軽にどうぞ！
